המאמות ממבצר פטיש
בכל יום שישי בחודשים פברואר- מרץ 2008
משעה 09:00-15:00 ב"מבצר פטיש"- פארק אופקים
מי הן "המאמות" ?
המאמות הוא כינוין של 25 נשים בגילאי 35-65 ממושבי "מרחבים" ומהעיר אופקים, שחברו להן יחד וכחלק מתהליך ההעצמה ובניית פרנסה לעצמן יצרו חברותא שהיא גם חברה וגם פרנסה.ובמקום לנסות להמציא את הגלגל מחדש, הפכו הנשים הנמרצות הללו את מה שהן עשו כחלק מהיותן אמהות ועקרות בית לפרנסה- בישול!!
ולא סתם בישול אלא בישול אתני-אותנטי
ומדוע הן נקראות "המאמות מבצר פטיש"?
"מבצר פטיש" הוא מבצר עותומאני משנת 1894 המשקיף למרחבי מרחבים אל העיר אופקים.המבצר ממוקם על גבי גבעה קטנה בלב פארק אופקים.
בתוך המבצר (שעבר שיפוץ יפה להפליא על ידי קק"ל) . מקיימות קבוצת המאמות מעין מסעדה שהיא חוויה. בתוך חלל המבצר הן מציגות ודוכני מזון- כל אחת לפי עדתה, מקשטות ומתלבשות בבגדים מסורתיים.
ומה יש בטעם האתני-אותנטי של המאמות?
מזון קראי, כורדי, תימני מרוקאי תוניסאי וזה רק חלק קטן :
טירשי,משייר,מפרום,,פולים,עשבנה, מרק קובה צהוב, בטאגין על גחלים, קציצות רוטי ועוד..
כדאי ומומלץ לשלב בטיול בפארק או באחד מנחלי האזור
אפשרות לאכול במקום במרפסת עם נוף מקסים שבעונה זו מתמלא אדום של כלניות
אפשרות לקניית מעדנים הביתה
