הודעות לתקשורת

ידעתם שהדבש טומן בחובו סגולות רפואיות וקוסמטיות? יעל רותם קוריאל מחוות "תבלין" שביער אשתאול מעדכן/נת אודות הערכים התזונתיים, הבריאותיים והקוסמטיים שבדבש:

הדבש הנו תוצר טבעי מיוחד במינו, הידוע בסגולות המרפא הייחודיות שלו. הדבש מתאים ויעיל במגוון שימושים רחב במיוחד, בתחומי הבריאות, הרפואה והקוסמטיקה. ערכיו הייחודיים של הדבש מוכרים עוד מימי קדם, בהם עמים קדומים כבבלים, האשורים המצרים, ההודים, הסינים והיהודים, השתמשו בדבש לריפוי מחלות שונות. היפוקרטס -  "אבי הרפואה" היווני, הכיר בדבש כמרפא פצעים, וישנה אגדה המספרת שעל קיברו הוצבה כוורת דבורים, ממנה רדו דבש לריפוי ילדים חולים.

שימושים רפואיים ובריאותיים באמצעות דבש:
-  "משחה" ביולוגית לטיפול בחתכים, פציעות וכוויות.
- ידוע כמסייע ללב וליצירת הדם.
-  טיפול בדבש יעיל  כנגד מחלות מערכת העיכול וכמטהר את הכבד ומפעיל  את הכליות.
-  ריכוז גבוה של מוצקים מומסים, pH חומצי (כ- 4.0) וייצור מי חמצן – תורמים לכך שהדבש מעכב
התפתחות של מיקרואורגניזמים באופן כללי, ולכן יעיל בטיפול במצבים דלקתיים בגרון ובמערכת העיכול.
-  מסייע במניעה ובטיפול במחלות דרכי הנשימה, דלקות גרון והצטננויות.
-  דבש מעורר תאבון אצל ילדים.
-  לדבש השפעה משלשלת קלה ולכן הוא יעיל לסובלים מעצירות.
-  מחטא את הפה והגרון.
-  הדבש מהווה מזון מרוכז לשרירים.

זנים שונים לדבש
מרבית  הצמחים מפריחים פרחים.  לאותם  צמחים  תפקידים  שונים  בטבע  ומכאן  אופיים השונה, המתבטא בניחוח ובטעם אחר, שקיבל  כל  צמח מהאדמה  והעניק  לפרחים  שלו.  צוף הפרחים הוא תמצית אופיו, כוחו וסגולותיו של הצמח שממנו נוצר.

ניתן לחלק את הדבש ל-3 קבוצות זנים שונות:
קבוצה 1: דבש המופק מפרחי אבוקדו ודבש המופק מפרחי אקליפטוס – אלו דבשים בעלי צבע כהה, המעניקים סמיכות טעמים וצבע. הם מצוינים להמתקת משקאות חמים ולהזהבה עמוקה בצלייה ובבישול.
קבוצה 2: דבש המופק מפרחי בר ודבש המופק מפרחי הדרים – דבשים אלו בעלי ניחוח שדות אביביים, מתאימים במיוחד לצלייה עדינה, לתיבול ירקות כתומים ולפירות.
קבוצה 3: דבש המופק מפרחי זעתר ודבש המופק מפרחי שיזף – אלו דבשים פראיים המביאים איתם ניחוח של שדות בר. הם מושלים להמתקת  תה מעשבי ארץ ישראל,  להענקת טעמי  אותנטיים לבשרים  וירקות,  מתאים מאד למריחה על לחם.

יעל רותם קוריאל, מי שביחד עם בן זוגה ארז קוריאל, הקימה ומנהלת את חוות "תבלין" מציעה: מתכונים למסכות דבש לפנים ולשיער -  לטיפול בעור הפנים והגוף:
רותם-קוריאל מעדכנת כי לדבש סגולות רפואיות רבות המעניקות לו ערכים בריאותיים-קוסמטיים לטיפול בעור הגוף והפנים: הוא מזין את העור, שומר על לחות העור, מרגיע גירויים בעור ובשל כך מתאים לטיפול לבעלי עור רגיש ולטיפוח עורם של התינוקות.  חברות הקוסמטיקה  המובילות  בעולם  מציגות  בשנים  האחרונות תכשירים קוסמטיים המכילים דבש, ביניהם: משחות, מסכות, תמיסות שטיפה לשמירה על חיוניות העור, טיפול באקנה ובמוקדים דלקתיים, ניקוי העור וכן מניעה ויטפול בקמטי וקמטוטים. בהתאם לכך, מציעה רותם-קוריאל מתכונים למסיכות פנים ושיער, היעילות לטיפול בעור הפנים והגוף:

מסכה לניקוי הפנים : מערבבים  כף  אחת של דבש עם  2 כפות שקדים טחונים וחצי כפית מיץ לימון. מורחים בעדינות על הפנים, מעסים בעדינות ומשהים על הפנים. כעבור 20 דקות שוטפים הפנים במים חמים.
מסכה לחיזוק עור הפנים: מקציפים כף דבש עם חלבון של ביצה, כפית אחת של גליצרין ורבע כוס קמח, מורחים על עור הפנים והצוואר למשך 20 דקות, מסירים בעזרת מים חמים.
מסכה למיצוק, הזנה וסגירת נקבוביות : מערבבים דבש ושמן נבט חיטה ביחס של 1 ל- ½, ומורחים על עור הפנים והצוואר למשך ½ שעה לפחות. מסירי באמצעות מים פושרים.
מסכת לחות לעור הפנים : מערבבים 2 כפות דבש עם 2 כפיות חלב, ומורחים על עור הפנים והצוואר. להסיר בעדינות לאחר 10 דקות באמצעות מים חמים, תוך כדי עסוי עור הפנים והצוואר.
מרכך שיער : מערבבים חצי כוס דבש עם שמן זית בהתאם למצב השיער: שיער יבש – ¼ כוס שמן, שיער רגיל 2 כפות שמן. לאחר החפיפה מעסים את המרכך לתוך השיער מכסים את השיער בכובע אמבטיה ומשהים על השיער למשך כ-30 דקות. לאחר מכן שוטפים הייטב במים חמימים ונעימים, ומנגבים את השיער בעדינות.
טיפול ברק לשיער: מערבבים כפית אחת של דבש עם 4 כוסות מים חמים. לאחר החפיפה מושחים את השיער בתערובת. ללא צורך בשטיפת השיער.

אמבטיות דבש : להרגעת עור הגוף ומראה עור חלק ורך, מוסיפים לאמבט מים חמים (35 מעלות) ¼ כוס דבש, וטובלים את הגוף  למשך כ-15 עד 30 דקות. מובטחת הנאה גדולה שבסופה מראה עור הגוף זוהר ורענןץ
תחליב לעור הגוף : מערבבים  כפית אחת של דבש עם  כפית אחת של שמן ירקות ו- ¼ כפית מיץ לימון. תחליב זה מורחים, בהתאם ליובש העור, על המרפקים, העקבים כפות הרגליים וכו'. להמתין כ- 10 דקות ולאחר מכן לשטוף עם מים חמימים. העור יוותר רך ונעים למגע. ניתן לחזור על הפעולה 2-3 פעמים בשבוע.

אודות חוות "תבלין:
חוות "תבלין", הוקמה לפני כשנתיים על ידי ארז ויעל קוריאל. החווה ממוקמת בלב יער אשתאול ומתפרסת על שטח כל כ- 400 מ"ר הכולל אולם מכירה בו מוצע מגוון התבלינים הגדול בישראל ומסעדה חלבית איכותית המציעה גם דגים והמתאימה לאירוח של כ-150 איש. חוות "תבלין" מציעה למבקר בה "חווית טעם, ריח וצבע" של תבלינים, תערובות ומוצרי בישול נלווים,צמחי מרפא, חליטות ומוצרי קוסמטיקה וטיפוח על טהרת הטבע והצומח.  בנוסף, קיימת גם מסעדת הפעמון – מסעדת בשרים ותבשילי קדירה הממוקמת בעמק האלה ומתאימה לאירוח של כ- 250 איש.