הודעות לתקשורת

רשת מלונות רימונים יוצאת במהלך חודש מרץ, בשיתוף פעולה ייחודי עם שוקולד ורד הגליל, תחת הכותרת "חופשוקולד".  במסגרת שיתוף הפעולה, תציע רשת מלונות רימונים סופי שבוע מיוחדים שיוקדשו לעולם הקסום של השוקולד.
סופי השבוע יתקיימו במלונות רימונים גלי כנרת, רות רימונים צפת ורימונים אילת ויכללו מגוון פעילויות מיוחדות בניהן הרצאות מפי יונתן וקסלר, שף קונדיטור ראשי של חברת יוניליוור, ומפעל השוקולד ורד הגליל.  ההרצאות יכילו נושאים מגוונים שקשורים לעולם השוקולד כדוגמת: הרצאות אודות סוגי השוקולד השונים והשימושים בהם, על תהליך ייצור השוקולד, סדנה להכנת פרלינים ועוד.

כמו כן, תפריט המתוקים של חדר האוכל במלונות יעבור גם הוא שינוי קל ויציע מנות מיוחדות ועשירות בשוקולדים.
וגם הפתעה! חוברת מהודרת על עולם השוקולד הכוללת תהליכי ייצור ומתכונים בהפקת יונילוור מתנה למשתתפי הסופ"ש.

סופי השבוע המיוחדים יתקיימו במלונות על פי התאריכים:
רימונים גלי כנרת: 13 – 15 במרץ
רות רימונים צפת:  27– 29 במרץ
רימונים אילת  :  3- 5  באפריל

•    רימונים גלי כנרת סופ"ש 1600  ₪ לזוג ללילה ע"ב  חצי פנסיון.
•    רות רימונים צפת סופ"ש 950 ₪  לזוג ללילה ע"ב לינה וא. בוקר.
•    רימונים אילת  סופ"ש 850 ₪ לזוג ללילה ע"ב לינה וא. בוקר.

רשת רימונים. לפינוקים הקטנים… והגדולים.

רשת מלונות "רימונים" מציעה שישה מלונות: מלון הספא והנופש רימונים גלי כנרת,  מלון רות רימונים שבצפת, כפר הנופש רימונים חרמון שבנווה אטיב, מלון רימונים נצרת, מלון רימונים אופטימה שברמת גן, ולמדרימים, מלון "רימונים אילת".

מפעל השוקולד 'ורד הגליל' שוכן בצפת ומייצר שוקולד למעלה מ- 20 שנה. המפעל מייצר את חטיפי המותג 'קליק' ושוקולד איכותי המותאם להכנת קינוחי שוקולד באיכות גבוהה בשוק המקצועי. איכותו של השוקולד נובעת בין השאר, מהעובדה ש"ורד הגליל" הינו המפעל היחיד בארץ המייצר שוקולד משלב טחינת פולי הקקאו,  תוך שמירה קפדנית על איכות הפולים , והיותם בעלי אחוזי שומן גבוהים וארומות טובות.

פרטים נוספים ניתן לקבל בטל' 03-6754591 או 6333* (מכל טלפון)
ובכתובת www.rimonim.com
פרטים נוספים: נדב כהן-קידר, סנדיק קומיוניקיישן, טל 03-6255837, 052-5270611
טורט שוקולד עשירה, מאת חנניה בוגנים, שף מלון רות רימונים צפת

החומרים:
150 גרם מרגרינה או חמאה
2/3 כוס סוכר
6 חלמונים
כף תמצית וניל
קורט מלח
150 גרם שוקולד מריר
חצי כוס חלב או מים
2 כוסות קמח מלאות
1 שקית אבקת אפיה
6 חלבונים+ 2/3 כוס סוכר

מצרכים לציפוי שוקולד:
150 גרם שוקולד מריר
1 מיכל שמנת מתוקה
2 כפות ברנדי
2 כפות חלב
1 כף שטוחה של קורנפלור

אופן ההכנה:
יוצקים לקערה את המרגרינה, הסוכר, החלמונים, תמצית הוניל והמלח.
בוחשים היטב עד לקבלת קציפה קרמית אחידה.
בקערה נפרדת ממיסים את השוקולד המריר בתוספת חצי כוס חלב ומוסיפים לקציפה הקרמית.
מקציפים את החלבונים עד לקבלת קצף ומוסיפים את הסוכר בהדרגה (2/3 כוס סוכר).
מוסיפים את הקצף שהתקבל לתערובת, ובעדינות בוחשים עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים את הקמח ואבקת האפיה לתערובת ובוחשים קלות.
יוצקים את התערובת שהתקבלה לתבנית אפיה (גודל 26) ואופים בחום בינוני 170 מעלות למשך כ- 60 דקות.

ציפוי העוגה:
לוקחים סיר גדול ובו מים רותחים ומניחים על אש קטנה, לתוך הסיר מוסיפים סיר קטן יותר ובו ממיסים את השוקולד המריר.  לתערובת מוסיפים מיכל שמנת מתוקה ובוחשים עד לקבלת קרם אחיד.
מוסיפים חלב, ברנדי וקורנפלור ומערבבים עד לקבלת קרם אחיד.
ממשיחים לערבב למשך חמש דקות נוספות עד לקבלת מרקם אחיד.
יש לצקת את הציפוי בעודו חם על העוגה.

הערה: ניתן לחצות את העוגה לשתיים ולמלא ריבה אדומה.